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食品机械12月17日行业热点聚焦
发布时间:2021-09-15        浏览次数:        

  根据数据显示,2019年国内新增火锅企业已超1万家,换句线多家火锅企业诞生。庞大的蓝海市场之下,带动上游企业发展,同时也使得火锅料制品行业竞争日趋激烈。为此,部分企业另辟蹊径,走产品差异化竞争路线,对传统包装进行升级,并借助锁鲜真空包装机吹响产业转型升级“号角”。【详情点击】

  前不久,由中国轻工业联合会主办的“轻工业消费升级与高质量发展”新闻发布会在北京举行。会上对今年我国轻工业发展情况进行了总结,行业在稳健发展的同时,产品质量也在不断提升。而食品机械作为轻工业的组成部分之一,未来也将疾驰在高质量发展道路上。【详情点击】

  随着我国居民生活水平的提高,我国食用油的消费量也逐年增长,尤其是健康食用油,如稻米油。稻米油已成为消费增长较快的健康食用油,地区稻米油市场上占到50%以上的份额。而欣喜的是,“酶法脱胶”、米糠浸出精炼等技术攻关的加持,也为稻米油行业打开高质量发展“大门”。【详情点击】

  我国卤味的制作历史可追溯到汉朝。如今,各种食用方便的卤味已成为消费市场热捧的对象。过去市面上的卤味虽美味,但保质期短,且露天放置也容易产生食品安全问题。随着包装技术的发展,真空包装、气调包装等包装设备的应用延长了卤味的保质期,并在一定程度上防范食品安全风险。【详情点击】

  临近年关,白酒市场又将迎来新一波抢购热潮。白酒是我国传统的酒种之一,拥有广泛的消费群体和深厚的社会基础,市场正在向前稳步发展。日前,在中国首席白酒品酒师年会上,中国酒业协会引入了白酒计算机感官品评系统,为白酒行业的智能化转型“加码”。【详情点击】

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